Kahramanmaraş’ın yöresel lezzetleri arasında yer alan Elbistan çemeni, gribin doğal düşmanı.
Soğuk hava ve artan grip vakaları üzerine çemen satışında artış gözlendiğini belirten çemen üreticisi Metin Kaptan, yurt genelinden sipariş aldıklarını dile getirdi.
Uzun zamandır Kahramanmaraş’ın Elbistan ilçesinde çemen üretimi yaptıklarını söyleyen Metin Kaptan, çemenin özelliği hakkında bilgi verdi.
Maraş biberi, sarımsak ve çeşitli baharatların birleşmesiyle oluşan Elbistan çemeninin, soğuk havada doğal soba vazifesini aldığını kaydeden Kaptan, “Tamamen kokusuz olan Elbistan çemeni, kahvaltıda ve diğer öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Çemenimiz bin bir derdin devasıdır. İçeriği bakımından yüksek antioksidan olması nedeniyle, doğal antibiyotik görevi görür. Virüs ve mikroplara karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Çemen yiyin grip olmayın” dedi.
Elbistan çemeni yiyerek soğuk havadan korunduklarını ifade eden vatandaşlar ise çemen sayesinde grip dahi olmadıklarını söylediler.
(İHA)